Bienvenue !
Je m’appelle Sophie, j’ai 37 ans et je suis maman de deux petits gourmands. Depuis toujours, la cuisine est mon refuge, mon terrain de jeu, et mon langage préféré pour prendre soin des gens que j’aime.
Je n’ai jamais été une chef étoilée, ni passé par une grande école de cuisine. Et pourtant, je suis convaincue que c’est dans nos cuisines de tous les jours que naissent les plats les plus sincères. J’ai appris à cuisiner auprès de ma grand-mère, qui transformait un simple reste de légumes en un festin chaleureux, et auprès de ma mère, qui jonglait entre le travail, les devoirs, et la préparation du dîner, toujours avec amour.
Pour moi, cuisiner doit rester simple, accessible, et surtout sans pression. J’aime quand une recette s’adapte à nos vies bien remplies, quand on peut improviser avec ce qu’on a sous la main, et quand on prend le temps de savourer, même entre deux lessives ou un rendez-vous en visio. Ce que je recherche, c’est ce petit équilibre entre goût, simplicité et plaisir, sans jamais se compliquer la vie.
Restons connectés
Allons y plus loin !
J’ai toujours aimé explorer de nouvelles saveurs : un curry doux les soirs d’hiver, des brochettes au barbecue dès les premiers rayons de soleil, ou une crème dessert maison qui fait fondre tout le monde. Ce que j’adore plus que tout, c’est mélanger les influences, marier les recettes traditionnelles à des idées modernes, et surtout, partager des plats qui fonctionnent vraiment au quotidien, même quand on a peu de temps.
Les ratés, j’en ai connu, bien sûr ! Une pâte trop liquide, un rôti trop cuit, ou un gâteau resté collé au moule…Mais ces petits échecs m’ont appris l’essentiel : en cuisine, comme dans la vie, l’important c’est de recommencer, de s’amuser, et de ne jamais perdre le goût du partage.
Avec Mix de Recettes, j’ai envie de vous faire gagner du temps, de vous inspirer au quotidien, et surtout de vous donner confiance. Que vous soyez un parent pressé, un amateur de cuisine simple, ou curieux de nouvelles idées, vous trouverez ici une recette faite pour vous.
Alors ouvrez les placards, respirez les parfums qui mijotent… et surtout, prenez plaisir à cuisiner.
